Muchas veces nos preguntamos qué comidas vegetarianas rápidas podemos hacernos para cambiar un poco. Es cierto que las dietas vegetarianas, veganas y flexitarianas están ganando cierto protagonismo. Sin embargo, no vamos a entrar en qué supone una dieta vegetariana o vegana, pero si te interesa profundizar, te dejamos este artículo sobre la alimentación vegana y sus variantes.
Pero volvamos a nuestro asunto: comidas vegetarianas rápidas. Bien porque nuestra dieta vegetariana o vegana se ha quedado sin ideas y estás cansada de repetir los mismos platos, o bien porque quieres reducir la ingesta de carne y pescado en tu dieta y buscas alternativas. En cualquier caso, este artículo te interesa.
Aprende nuevas comidas vegetarianas rápidas
Desde Frías Nutrición queremos fomentar una alimentación saludable y basada en plantas. Para ello, hemos elaborado una selección de recetas vegetarianas rápidas con las que darle un cambio a tu dieta. Así que coge papel y boli y presta atención a los platos que te proponemos a continuación.
Wrap de tofu
Seguro que has oído hablar del wrap de pollo, puede que incluso lo hayas comido alguna vez. Con una base de tortita de harina de trigo esta especie de bocadillo enrollado tiene muchas posibilidades. Y si quieres prescindir del pollo o de cualquier otra carne, te recomendamos hacerlo de tofu, una excelente fuente proteínas con la que además quedará muy bueno. Descubre aquí cómo prepararla.
Nachos de tofu con chili
Puede que no sea un plato fuerte como tal, pero comer de picoteo de vez en cuando no está nada mal. Además, los nachos son riquísimos combinados con casi cualquier cosa. Nosotros te presentamos una idea donde puedes usar el tofu como alternativa a la carne y añadirles chili picante, entre otros ingredientes, para disfrutar de esta gran receta de origen mexicano. Te contamos qué ingredientes y pasos necesitas para prepararlos.
Lasaña de tofu y tomate
La lasaña es uno de los platos favoritos de mucha gente, así que no podía faltar en esta recopilación de recetas vegetarianas rápidas. La lasaña tradicional se realiza con carne, pero si queremos sustituirla por otro alimento tenemos el tofu. Esta receta lleva un poco más de tiempo, pero vale la pena, así que visita la receta y a disfrutar.
Crepes de tofu y espinacas
No podía faltar un plato algo diferente y lo cierto es nos encantan los crepes, tan tiernos y deliciosos, sobre todo, salados. Es un plato muy fácil de hacer para el que apenas necesitamos ingredientes y con el que disfrutaremos seguro, seguro. Además de manera saludable. Aquí te dejamos la preparación.
Y por último, como bonus, queremos incorporar una comida que puede echarse mucho de menos cuando decidimos reducir o prescindir de alimentos de origen animal: la pizza. ¿Te gusta la pizza? ¿A quién no? Tal vez, si quieres empezar a variar tu dieta, te preguntes cómo puedes seguir disfrutando de este delicioso plato. Para ello, os dejamos una receta del blog Beginveganbegun que os va a encantar.
Como habrás podido observar estas comidas vegetarianas rápidas tienen el tofu de protagonista. Y es que el tofu es un alimento muy versátil que aporta múltiples beneficios, como proteínas de calidad, tiene un bajo aporte calórico, ayuda a la digestión y tiene un alto contenidos en fibra y vitaminas.
Esperamos que saques partido de estas recetas y que te ayuden a renovar tu recetario. ¡Nos vemos en el próximo artículo!
