Cortamos el tofu en planchas de unos 2 cm de grosor y las presionamos para sacar un poco del agua.
Troceamos a cuadrados y lo colocamos sobre un plato hondo.
Añadimos sal, salsa de soja y un poco de limón y dejamos marinar al menos unos 15 minutos en frío.
Sacamos del plato y sazonamos al gusto. Orégano, ajo en polvo, tomillo, pimentón…
En una sartén ponemos a calentar un poco de aceite de oliva y salteamos el tofu hasta que queden ligeramente dorados.
Para presentarlo se pueden añadir por encima un poco de cebollino picado.