Nos complace presentar al nuevo Tofu Silken, quizás una de las variantes de tofu más desconocidas, en su lugar se conoce más el Tofu firme, de textura más firme. Este es un tofu de textura suave o sedosa (de ahí le viene su nombre) y es utilizado en infinidad de deliciosas recetas.
Este tipo de tofu es muy popular en Japón, donde la cocina es más delicada que en otros lugares de Asia.
Es perfecto como base en numerosas recetas ya que su sabor es neutro y adopta los sabores de los ingredientes con los que se cocina, siendo una increíble fuente de proteína 100% vegetal.
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